고추장.된장.청국장등 15

유해 곰팡이 없는 100% 천연 재래된장 만들기 실험 4

유해 곰팡이 없는 100% 천연 재래된장 만들기 실험 4 yujin | 2010.10.08 요리분류 김치.저장식 / 장류 조리시간 1시간 이상 난이도 고수용 요리재료 매주콩, 생수, 소금(천일염), 숯, 건조 홍고추, 통깨, 대추(옵션 암연구소의 연구 결과에 의하면 100% 콩으로 만든 재래식 된장은 일본된장이나 청국장, 시판 된..