밑반찬
[스크랩] Re: [장아찌] 매실고추장장아찌요
수원아지매*
2011. 6. 11. 13:47
- [장아찌] 매실고추장장아찌요
- 매실고추장장아찌
청매실 400g, 소금 3큰술
고추장 1/3컵, 저민 마늘 3쪽분량, 설탕 4큰, 소주 1큰술, 통깨 2큰술
1. 청매는 깨끗하게 씻어 물기를 닦고 분량의 소금을 고루 버무린다.
매실을 절이는 동안 3~4번 정도 위아래를 뒤집어 고루 절여지게 한다.
2. 하루동안 절여진 매실에 칼집을 넣어 4~6등분하여 씨를 제...
출처 : Daum 지식
글쓴이 : 거룩한미소님 원글보기
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