밑반찬

황태구이 레시피 함께하는세상 | 2009-02-22

수원아지매* 2010. 2. 17. 21:01
황태구이 레시피
함께하는세상 | 2009-02-22 추천 0 | 조회 770

 

<황태구이 레시피>

주재료- 황태 1마리
고추장양념 - 고추장 3큰술, 고추가루 1,1/2큰술, 설탕 2/3큰술, 참기름 2/3큰술, 다진파 2큰술. 다진마늘 1큰술, 간장 1/2큰술, 후추, 깨, 물 1큰술
애벌양념-참기름 1/2큰술, 간장 1/6큰술

조리방법
1. 황태는 가시를 제거한 후 물에 불려 놓는다.
2. 애벌양념을 준비한다.
3. 고추장양념의 재료들을 섞어 준비한다.
4. 손질한 황태에 애벌양념을 발라서 석쇠에 살짝 굽는다.
5. 다시 고추장 양념을 바른 후 석쇠에 구워 준다.

 

<출  처  : 쿡쿡티비>