[스크랩] 단호박머핀-여름방학 영양간식..

 

여름방학을 보내고 있는 우리 아이들..

매일.. 식사만큼 간식도 걱정이에요~

 

오늘은 간편한 영양간식인..

단호박머핀을 만들었어요~^^

 

만들기도 아주 쉽구여..

색도 이쁘고 맛도 좋아..

아이들이 참 좋아한답니다~

 

구수한 단호박머핀으로..

아이들 간식 챙겨주세요~~

 

 

 

 

 

yeye yeye yeye yeye  단호박머핀  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 박력분100g, 아몬드가루30g, 베이킹파우더3g, 설탕70g, 달걀2개, 포도씨오일30g,

       찐단호박80g

 

 

 

 

 

 

홈베이킹중 가장 간단하고

실패확률 적은 머핀만들기 입니다~

 

먼저.. 가루류 (박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더)를

체에 3회 정도 내려 골고루 잘 섞어주세요~

 

 

 

 

 

 

단호박은 껍질을 벗긴후

전자렌지에 넣고 4분 돌려 익힌후

뜨거울때 숟가락으로 으깨어 준비해둡니다~

 

 

 

 

 

 

이제 본격적으로 단호박머핀을 만들어볼께요~^^

 

볼에 달걀2개를 넣고 휘핑해준후..

 

분량의 설탕을 2회에 나누어 넣고

잘 섞어줍니다~~

 

 

 

 

 

 

버터대신 식물성오일을 사용했어요~

 

오일도 분량대로 넣고 잘 섞어주세요~~

 

 

 

 

 

 

체에 내린 가루류를 홀랑 부어넣은후

재빨리 섞어줍니다~

 

 

 

 

 

 

마지막으로 으깬 단호박을 넣고

재빨리 골고루 섞어주세요~

 

 

 

 

 

 

완성된 머핀 반죽이에요~^^

 

단호박 으깬것을 넣었더니

색이 샛노란게..

너무너무 이쁜 반죽이 완성되었쪄요~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

머핀틀에 머핀지를 넣은후

반죽을 8부 정도 담아주세요~

 

 

반죽이 밋밋해보여서

반죽위에 단호박 조각 한개씩 올려주었답니다~^^

 

 

 

 

 

 

예열한 180도 오븐에서 20분정도

사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ

 

 

꼬지로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면

완성된거에요~~

 

 

 

 

 

 

한김식힌 단호박머핀이에요~^0^

 

색이 죽지않고 그대로 샛노랗게

이쁘게 나왔네요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

너무너무 사랑스런 병아리색의

먹음직스러운 단호박머핀~~

 

아이들이 다른 머핀보다 두배로 더 좋아한답니다~ㅎㅎ

 

아무래도 색의 위력일듯...ㅋ

 

 

 

 

 

 

얼른 먹고싶어 맘이 급해지는 순간이지만..

색이 이뻐서 덥석 베어물진 못하겠더라구요~^^;;

 

 

 

 

 

 

단호박의 달콤하고 구수한 맛이

물씬 느껴지는 머핀..

 

매일매일 만들어 먹고싶음 맘이 들게하는

그런 머핀인것 같아요~

 

여름방학을 맞아..

아이들 간식이 매일 걱정일거에요~

 

이렇게 영양간식으로 엄마가 만들어 주는건 어떨까요~^^

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 예예 원글보기

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