memory

굿모닝~~ 기분 좋은 하루 시작하셨어요~~ 한국은 눈이 정말 많이 왔더군요~~ 새하얀 눈을 보노라면 강아지 마냥 기분이 들뜨는게 사실이지만 그것도 잠깐~~~저길을 우찌 헤치고 다니나~~생각하면 머리가 아프지요~~ 그래도 하얀 눈이 내렸으면 하는 바램이 생기는 하루입니다~~^^* 오늘은 달..

오늘은 간식으로도 맛있게 먹을수 있고 또는 밥 먹을때 밥반찬으로도~ 아니면 술안주로도 안성맞춤인 매운어묵 소개해 드릴께요~ 만드는 방법도 넘 쉬워서 누가 만들어도 10분이면 완성시킬수 있으실거예요~^^ 재 료 어묵 &...

믿을 수 없는 먹거리 이제는 집에서 해결하세요~충청도식 손칼국수 레시피^^* 얼마전에 이영돈PD의 먹거리X파일에서 나왔던 칼국수면의 비밀~!! 그리고 냉면 육수의 비밀.... 요즘 이 방송을 보면서 믿고 먹을 수 있는 맛집이 점점 없어진다는 사실에 너무 안타깝더라구요~ 그래서 오늘은 ..

멸치육수와 칼국수 반죽법 질문인데요... 멸치육수는 마른 육수용 멸치와 무우 당근을 각각 1:2: 1로 넣고 끓여요 끓어면 약한불로 ...

가볍게 한끼 해결하기 좋은 요리 비빔국수 레시피 따끈한 봄 날, 들에서 일하고 들어온 남편은 오늘도 어김없이 국수요리를 찾습니다~^^ 오늘은 남편 혼자서 트랙터를 가지고 밭을 갈아엎는 일을 하고 시골아낙네는 집에서 대청소 좀 하고 밀린 빨래도 좀 하고~ 블로그 마실도 좀 다니고~..

칼국수 면의 반죽에 대해서 궁금합니다 칼국수 면 반죽은 여러가지 방법이 있죠..저희 가게에 썼던 반죽알려드릴께여...오뚜기에서 판매하는 찰밀가루 3kg , 굵음소금 2수저, 일반시중에서 파는 바가지있어여.. 여름일 경우 ..바가지에 뜨거운 물 3의 1정도 + 찬물...

재료 : 가래떡 480g, 건표고버섯 5개(중), 말린호박 30g, 양파 1/2개, 당근 5cm 길이로 1/2토막, 청고추 1개 따뜻한 물에 건표고버섯과 말린호박을 넣고 30분 정도 불려 줍니다. 30분 후 건표고버섯과 말린호박을 물기를 꼭 짠 다음 표고버섯은 채썰은 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 1/2작..

처음엔.. 어묵을 볶아서 반찬을 만들 요량이였어요~-..- 그런데 생각을 하여보니 어묵으로 만드는것은 볶음이나 조림 또는 어묵국을 만들었더라고요. 그것 말고는 없을까? 하다가...간식으로 안주로 잘 어울리는 어묵꼬치를 만들어 보았어요 보통들 어묵꼬치하면 국물에 담긴것을 ..

지금 부산에서 뜨고있는 OOO 김밥 체인점 친한 친구가 곧 open 예정이라는 얘길듣고 집에서 가장 가까운 체인점과 본점 두곳을 다녀왔습니다. 역시 소문대로 맛이 좋았습니다. 가장 인기있다던 돈까스 김밥~~ 또 먹고 싶다며 며칠전부터 조르던 신랑을 위해... 새벽부터 출장 떠나는 ..

김치잎 2~3장, 단무지 3개, 삼은 계란 1개, 오이, 라면 오이와 단무지는 곱게 채를 썰어 줍니다. 신김치는 알맞은 크기로 썰어 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름, 깨소금, 식초 1/2큰술, 간장 1작은술, 매실액 1큰술(또는 설탕 1큰술)을 넣고 무쳐 둡니다. (양념은 입맛에 맞게 더 추가해 주세요.) 끓는..