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압력솥으로 팥죽 만드는 방법! 딱딱한 팥도 냄비보다 훨씬 빨리 조리됩니다. 재료 : 건조 팥 100g 에 물 400cc 정도 준비하십시오. 압력솥에 의해 가압 시간은 약간 다르지만, 팥을 대충 물로 씻어 냄비에 팥과 물을 충분히 붓는다.팥이 끓으면 쓴맛이 나니 첫 물은 버립니다. 다시, 팥만을 냄..

부엌에서 뚝딱~! 진짜 쉬운 떡 만들기 테크닉 ● 밀대 하나로 각양각색 찰떡을 방앗간에서 찰떡을 만들어오기만 하면 얼마든지 다양한 떡을 만들 수 있다. 찰떡을 밀대로 밀어 쫄깃하게 만든 후 원하는 크기로 썰어 갖가지 고물을 묻히면 최신판 웰빙 떡. 찰떡을 밀대로 밀어 썰 때 도마와..

안녕 하세요~~ 기분좋은 아침 열고 계신가요 울 님들~태풍피해는 없으신지요 어제 태풍으로 바깥에 나가기도 꺼려지고 해서 먹고싶은 약식을 만들어 봤어요 콩을 많이 넣어 몸에좋은 웰빙 콩약식을..... 콩이 우리우리몸에 좋은것은 다들 아시지요~~ 예전의 약식이 아닌 집에있는 콩을 듬..

오랜만에 친구가 쉬는날이라 한다. 그녀석과 함께 만나기로 약속을 했다. 그녀석은 내 장래 사윗감..ㅎㅎ 사위사랑은 장모라 하지 않았던가? 가장 좋아하는 떡이 가래떡이란다. 입맛 참 소박하다. 사위녀석에게 더 잘 보이기위해 알록달록 색깔도 넣고...원래 좋아한다던 흰떡도 준비하고..

추석을 앞두고 우리나라 전통 한과인 약과를 만들어 봤어요 차례를 지내고 추석 음식을 배부르게 먹고도 입가심으로 따듯한 녹차 한잔을 곁들인 달콤하고 쫀득한 약과의 유혹을 뿌리 칠수 가 없지요~^^* 고명을 올려 놓으니 파는것 못지 않은것 같아요~물론 제생각 입니다~ㅎㅎ 레..

요즘 약식 만드느라 바쁘네요^^ 그래도 너무 재미있어요. 압력밥솥으로 만들면 간편해서 좋구요. 솥에 쪄서 만드는 방법으로 하면 웬지...고수가 된 기분이 들어서 좋아요^^ 뭔가 배웠다는 보람! 배운것을 실습해서 나만의 것으로 만들어가는 작업과정. 하나하나 재미있고 보람된 ..

↑생강을 대충 씻어서 끓는 물에 넣어 살짝 삶은 다음 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다. ↑껍질 벗긴 생강을 얇게 썰어서 물에 헹군다음 솥에 넣고 설탕을 넣고 끓입니다. 이 때 물을 붓고 시작하지 않아도 설탕이 녹으면서 엄청 많은 물이 생깁니다. 설탕물을 따라내어 수정과를 만..

달콤 쫀득 고소 견과강정 만들기!!No 오븐/ Baking 2011/09/03 20:47 http://blog.naver.com/artist2014/60139625570 이 포스트를 보낸곳 (1) 추석선물로 좋은 견과류로 만든 강정이에요~ 쫀득 달콤 고소 삼박자가 조화로운 아이!! 견과류의 값은 만만치 않지만, 그만큼 이런선물!! 고급선물이 아닐까 합니다~ 소중한 인연에게..

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘하고 내일은 전국적으로 비소식이 있고 기온 또한 많이 내려간다고 하니 감기 걸리지 않게 조심하셔야 할것 같아요. 오늘은 요즘 주위에 목감기 앓는 분들도 많고 오늘 여행길에 오르시는 친정엄마를 위해 생강으로 편강을 만들어 소개해 드리려고 합..

풍성한 한가위.. 모든게 풍요롭고.. 즐거운 그런날~!! 이제 한가위가 눈 앞으로 후욱~~!! 하고 다가왔죠... 주부라면 누구나 그렇겠지만... 즐거운 명절 뒤.. 언제나 고민인것은.. 그 많은...일더미. 일더미..일...더..미...ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지금부터 슬슬 명절 준비로 분주 하실 자랑스럽고 멋진 대한..