[스크랩] 뜨끈한 찐만두 먹자~~~

 

제가 좋아하는것 중 하나인 만두..

만두 귀신이라 할만큼 자다가도 버뜩 일어나 20개는 먹고 잘 정도로 만두를 좋아합니다..

특히 김치와 부추를 많이 넣은 만두는 ....

불현듯~~~항상 그러하듯...만두가 먹고 싶다..

이럴때 먹어야 하는지라..

따뜻하게 갓 쪄진 만두를 초간장에 찍어 먹으면,,,,,

행복합니다..

만두 하나 물고도 이리 행복한걸 보면..

제가 좀 단순한게 틀림없죠....ㅎㅎㅎ

야들 야들 쫀득한 만두....

아싹하게 씹히는김치....

먹어도 먹어도 부담없는 만두..

아마도 족히  만들면서 20개는 넘게 먹었나보니다..

그래도 뒤 돌아서면 또 먹고 싶어지니..

전생에 중국사람이었을까요..?

야들야들 땡글한 만두...

특히 찜만두는 역간 뜨거울때 먹어야 제맛을 음미할수 잇다는...

요 찜만두는 단무지랑 먹어도 맛나지만..

매콤한 할라피뇨 짱아찌랑 먹어야 제맛이란 말씀...

만두의 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 할라피뇨 짱아찌..

맛이 제대로 들어...입에 척척 감기는데요..

만들면서 하나 집어 먹고..

찌면서 또 하나 집어 먹고..

먹어도 먹어도 계속 손이 가니...

사실 불현듯 만드는 탓에....당면이 빠졌네요...

군만두에는 당면이 꼭 들어 가야하지만..찐만두에는 좀 빠져도~~~~

마트 가기 귀찮아 그냥 만들었습니다...

제가 좋아하는 부추..많이~~~

나물하고 남은 숙주 살짝 데쳐 참기름과 소금 넣고 조물조물,,,

큰볼에..

신김치 꽉~~짜서 다져 넣고..

돼지고기는 마늘 파 다져서 후추 , 간장과 참기름에 조물조물해서 볶았어요..

볶은후 수분은 완전히 제거 하시고..

물끼 뺀 두부 으깨서 

조물조물 무쳐주세요.. 깔끔하게 드시고 싶으시면 소금 간으로 하시고...

약간 중국 만두 필을 받고 싶으시다면 굴소스를 조금 넣어줘도 괜찮아요..

여기에 당면을 삶아 넣으면 좋은데 없어 생략~~~

만드는법은 여러가지..

찐만두 처럼 저렇게 성형 하셔도 되고..

요모양은 기본,,,사실 군만두 만들때 요렇게 만들면 양면으로 다 골고루 튀길수 잇어 좋아요..

오늘은 양이 적어 군만두 까지는 안될것 같지만..

우리집 또하나 만두 귀신 울 강군을 위해 몇개 만들엇어요..

전 찐만두 귀신이고 울 강군은 군만두 귀신,,,,

찜기 올려 물이 끓기 시작하면 

요렇게 쪄주면.....와~~~맛나겠다...

요 반지르르 한 땟깔.....

먹고 먹고 또 먹어도 먹고 싶은 찐만두...

요즘 한국엔 바람이 많이 분다죠..

따뜻한 찐만두 어때요..?

뜨거울때 얼릉 먹을 랍니다....ㅎㅎㅎㅎ

사진이 흔들렸나봐요..

색감이 떨어지네요..

초 간장 살짝 찍어 

매운 할라피뇨 하나랑 먹으면 

입안이 행복해 집니다..

오늘도 강씨네 행복하게 잘먹고 잘 지냇습니다....

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 그린 레이크 원글보기

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