늙은 호박 말리기 ■
■ 설탕과 졸여 시루떡에 넣어 먹기도 하고, 커터기에 곱게 갈아 부침개･경단･죽 등을
해 먹을 수도 있습니다. 예전처럼 추운 밖에서 말리면서 얼었다 녹았다 반복해야만
호박이 달고 맛있어진다는데 이대로도 먹을 만합니다. 혹시 늙은 호박이 있으시면
말려서 활용해보시기 바랍니다.
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