두부찌개

---

눈 오는 날 먹는 두부찌개 맛~ 36

cake | 2010.01.04

요리분류

국물요리 / 두부찌개

조리시간

30분 이내

난이도

초보용

요리재료

두부,호박,대파,고추

소스재료

고춧가루 1큰술,새우젓 1큰술,멸치액젓 1큰술,마늘 반큰술,육수 반컵,다진 파

---

  

짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/14882

어젯 밤부터 눈이 오기 시작하더니   새벽녘에 꽤 쌓이더니.....     지금은 완전 세상을 다 뒤덮어 보이는 게 온통 하얀 색이네요     보기엔 너무 아름답고 예뻐서   탄성이 절로 나오는데....       꼬맹이들 학원도 휴강에다..   차들도 못 다닐 거 생각하니 걱정이 앞서고   시내 (??ㅋㅋ) 에도 나가야 하는데   차타고 15분이면 갈 거리가 100만년 걸려도 못 갈것만 같네요..     에이,, 몰라~     일단 밥부터 먹자~     따끈따끈하게 두부찌개 끓여 먹고   볼일은 낼......     헉!!! 낼은 눈 다 얼어붙어서...     더 못 갈라나....     모르겠다...   일단 말캉 말캉 잘 익은 애호박부터 한 입~     한 입 크게 먹다가...   입천장 홀~랑 델 뻔 했다는..ㅋㅋ   두부 한 모랑 새우젓만 있으면 맛있게 먹을 수 있으니까   밖에 나가지 마시고 집에 두부 있으신 분 준비~~             찌개의 기본, 일단 육수 부터 내구요   한 가지 밖에 없다면 한 가지만 넣어서 끓이세요     뚝배기에 양파 1/4개 깔아 줬구요     오늘의 주인공   두부 반 모 썰어 넣었어요   크게 크게 썰어 넣어요..   먹음직 스럽게~^^     애호박도 넣어주고, 매운 고추 썰어 넣었어요   아웅~ 색깔은 이뿌네~^^   애호박 많이 드세요   호박이 소금의 나트륨 흡수를 방해해 준다는...   참 좋은 채소져     육수 조금 붓고 분량의 양념을 넣어 섞어둡니다   고춧가루 1 ,새우젓 1,멸치액젓 1,마늘 반,다진파   멸치 액젓은 꼭 넣지 않아도 되구요 오히려 새우젓 더 넣어도 맛있어요     벌써 칼칼하니 맛있는 냄시가~ ㅎㅎ   요기에 하얗게 새우젓만 넣어 먹어도 무지 무지 시원하고 맛있답니다~^^     하지만 오늘은 옛날 옛날, 저희 할머니가 해 주시던 두부찌개 생각해서 뻘~~ 겋게     양념장 풀고 대파 숭숭..     폭~ 잘 익혀 줍니다   두부에 간이 잘 베이도록     오호,,, 냄새 제대루네요   국물 간 보니까 딱 좋아~ ^^     ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,       뭉근히 익혀 주다가... 헉!!     찌개가 달다니.....   아까 그 맛이 아닌데...     양파,,, ㅡ,.ㅡ;;   양파 괜히 넣었어 괜히 넣었어~~~~     아까의 그 시원 칼칼한 맛이 없어졌어...... 힝....     양파 빼고 끓이세요!!   아님 아주 쬐~~끔만 넣으세요~ ^^;;   담 번엔.. 새우젓으로 맑게 시원하게 끓여 먹는 새우젓 찌개 올려볼께요~^^