[스크랩] 모둠영양찰떡 이렇게 만드세요(4~5인분) 1 큰 볼에 찹쌀가루와 멥쌀가루를 골고루 섞은 다음 물과 설탕을 넣고 잘 섞어 체에 내린다. 2 검은콩은 씻어 불린 후 냄비에 넣고 콩이 잠길 정도로 물을 부어 10~15분 정도 삶아 건진다. 3 붉은팥은 씻어서 물을 넉넉히 붓고 끓어오르면 첫물을 따라 버리고 다시 물을 넉넉히 부.. 떡, 한과 2009.05.18
[스크랩] 쑥떡 친정 엄마는 요즘 기분이 좋다하신다. 딸이라고 하나 있는게 직장다닌답시고 늘 밖으로 돌다가 이제는 집에서 이것저것 자꾸 만드는 것을 보시고는 평소 엄마가 보관하시던 요리용 도구들이나 재료들을 가져다 주신다. 노인 두 분만 계시니 도무지 음식이 줄어들지 않고 무언가 새로운 요리를 하고 .. 떡, 한과 2009.05.13
[스크랩] 콩설기 스산하고 쌀살한 요즈음. 집에서 김 올리며 떡을 만들어 보세요. 마음이 포근하고 따뜻해진답니다. 차한잔 곁들이면 good !!! 재료 : 멥쌀가루 800g( 대나무 찜기 24cm이면 750g )....쌀을 물에 담그었다 건져서 방앗간에서 소금넣고 빻아온가루, 설탕 6T, 풋콩, 검은콩( 불린것), 울타리콩을 섞어서 3컵...소금 1t .. 떡, 한과 2009.05.02
[스크랩] 케익이 되어 버린 무 시루떡~ 무가 달고 맛있는 요즈음... 무를 넣고 무시루떡을 만들었어요 시루떡하면 친정엄마가 고사 지내신다고 만드셨던 펕팥 시루떡이 생각나네요~~ 이집 저집 들고 날랐던.... 떡보였던 요리천사는 달지 않고 구수한 무시루떡을 좋아한답니다 김이 모락 모락나는 무시루떡을 드셔보실래요~~~ 찜통 높이가 낮.. 떡, 한과 2009.05.02
[스크랩] 정성이 가득! 만들기 쉬운 홈메이드 약과 아마도 약과를 좋아하는 분들이 많으실거예요. 맛짱도 제사나 차례가 끝나면..제일먼저 손이 가는것이 약과 였는데... 아무리 맛있는 집에서 구입을 하였다고 하여도.. 단 맛이 강하고 느끼한것이.. 지금은 예전에 그 맛이 나지를 않아요. ㅎㅎ 공감하시는분 있으시지요? 그럴바에야.. 약과를 집에서 개.. 떡, 한과 2009.05.02
[스크랩] 이번추석엔, 맛있는 약과를 만들어 보세요 약과 좋아하시나요? 맛짱이 어려서.. 제사를 지낸 뒤에 어른들께서 음복하라 하시면 제일 먼저 손이 가는것이 약과였어요. 많은분들이 그러시더라고요. 그 시절에는 약과가 왜 그리 맛있었는지 모르겟다구..ㅎㅎ 먹거리가 귀햇고.. 약과는 차례를 지내거나 제사를 지내야 먹을수 있는 것이 었기 때문에.. 떡, 한과 2009.05.02