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부엌에서 뚝딱~! 진짜 쉬운 떡 만들기 테크닉 ● 밀대 하나로 각양각색 찰떡을 방앗간에서 찰떡을 만들어오기만 하면 얼마든지 다양한 떡을 만들 수 있다. 찰떡을 밀대로 밀어 쫄깃하게 만든 후 원하는 크기로 썰어 갖가지 고물을 묻히면 최신판 웰빙 떡. 찰떡을 밀대로 밀어 썰 때 도마와 칼에 연한 소..

생각보다 만드는 방법은 굉장히 간단하지만 만들어놓으면 명절날 어르신들께 솜씨좋은 며느리로 칭찬받을만한 요리를 소개해드릴께요. 어렵지 않으니 꼭 한번 만들어보세요. #01 깨강정 명절에 선물하기에도 좋고... 다과상에 내기에도 좋은 깨강정이에요. 입안에 넣으면 고소함이 가득한 맛있는 우리..

집에서 만들어 먹는 고급떡 궁중떡 두텁떡 궁중떡인 두텁떡은 임금님이 드셨다고 하는 고급떡 입니다 고물이 맛있고 고슬고슬 찰지고 맛있는 두텁떡 첫 작품 치고는 맛이 좋았습니다... 비닐봉투에 예쁘게 포장을 해서 선물해도 좋을것 같아요 두텁떡 재료 찹쌀가루 5컵,진간장1큰술반,계피가루1큰술,..

1 찹쌀은 물에 7시간 정도 불렸다가 물기를 뺀다. 2 김이 오른 찜통에 베보자기를 깔고 ①의 찹쌀을 넣어 30~40분 정도 찐다. 3 대추는 돌려 깎은 다음 4등분한다. 4 밤은 껍질을 벗긴 다음 물을 붓고 끓이다가 설탕을 넣어 졸인다. 5 찹쌀밥, 대추, 조린 밤, 흑설탕, 황설탕, 꿀, 간장, 잣, 참기름, 대추고를 ..

생각보다 만드는 방법은 굉장히 간단하지만 만들어놓으면 명절날 어르신들께 솜씨좋은 며느리로 칭찬받을만한 요리를 소개해드릴께요. 어렵지 않으니 꼭 한번 만들어보세요. #01 깨강정 명절에 선물하기에도 좋고... 다과상에 내기에도 좋은 깨강정이에요. 입안에 넣으면 고소함이 가득한 맛있는 우..

검은콩, 검은깨는 새치와 탈모에 좋다고 하지요 점점 머리카락이 가늘어지고, 빠지는 머리도 더 많아지는 것 같아 한 달이상을 검은콩을 먹기 좋게 삶아 놓고 오며가며 집어 먹어 보았더니... 저희 집 마루바닥에 떨어지는 머리카락이 현저하게 줄어 들었답니다 저와 딸래미의 머리카락이 윤기도 있어..

이렇게 만드세요. ▶생강 데치기 1. 생강은 껍질을 벗기고 얇게 저며 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다. ▶시럽 만들기 2. 냄비에 분량의 물과 설탕을 넣고 약한 불에서 끓여 시럽을 만든다. ▶조리기 3. 데친 생강을 시럽에 넣고 거품을 걷어가며 서서히 조려 맛이 배게 한다. 시럽이 졸면 꿀을 넣어 ..

쌀가루 방앗간에서 갈아 왔어요~~ 쌀가루한켜 호박오가리 조린것 한켜 ~~~~ 마지막은 섞어서 올렸어요~~ 찜솥에 찌고있어요 ㅎㅎㅎ 다 된호박떡 보기는 예쁘지 않아도 맛은 ㅎㅎ 굿 ㅎㅎ 첨했는데 식구들이 다맛있대요...성공 ㅎㅎ

*시럽 만들기 ( 물1 ; 설탕 3; 물엿9 ) *시럽 넣고 원하는 재료를 튀긴 쌀과 함께 한덩어리가 되도록 뒤적여 준다.(흑임자,잣,땅콩) *강정틀에 식용유 살짝 바른 비닐 깔고 볶은 강정을 부어 재빨리 모양을 잡아 준다. (코코아가루,땅콩,잣굵게 다진것) *먹기 좋은 크기로 잘라 opp 낱개 포장을 해서 스티커로..

위에 분들 쌀강정 열심히 보다가 갑자기 작년에 미수가루를 만들려고 현미오곡을 쪄서 만들어 둔것이 생각났어요 당장 실천에 옮겼죠 금욜 아들 학원서돌아온시간 간식 해먹이고 삼실 맡기고 도전 밤한시에..전 주로 첫새벽형이예요 사정상.. 준비물 현미오곡.. 현미쌀 ,현미찹쌀 , 보리쌀, 노란 기정,..