1)최상의 다시마를 선택한다.
2)면포로 다시마를 깨끗이 닦고 적당한크기로 잘라 용기에 담는다.
3)다시마 250g과 유기농 설탕 500g , 현미식초 500cc를 섞고 설탕이 녹도록 잘저어 준다음 밀봉하여
3년이상 저장한다.
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