정말로 반짝 추위였죠 ㅎㅎㅎ
꽃샘추위에 깜짝 놀랐는데 다행히 다시 포근해 진것 같아요~~~
여우는 날이 추우면 걱정입니다
나 자신이 추위를 많이 타는건 둘째치고 친정부모님과 시엄마가 추위에 약해서 늘 걱정이라죠 ㅠㅠ
하루반짝 춥고 다시 포근해져서 정말 다행이라는 ㅋㅋㅋ
오늘은 밑반찬으로도 좋고 도시락반찬으로도 좋고
랑구랑 맥주 한잔할때 먹기좋은 메추리알 장조림을 만들어 봤답니다~~
동글돌글 한입에 쏙쏙 넣으면
짭쪼름한 맛에 자꾸 손이가게 된다는 ㅎㅎㅎ
윤기 자르르하게 졸여서 도시락에 담아주어도 좋은 완소반찬 메추리알 장조림~~
만들어 볼께요^^
재료:메추리알30~40알,간장100g,다시마육수300g,설탕3큰술,맛술3큰술,고추3~5개
울 아이들도 참 많이 만들어 먹였다는 ㅎㅎㅎ
살짝 짭쪼름하게 만들어야 제 맛이라죠^^
메추리알은 껍질 있는 걸로 삶아서 까셔도 좋구요
요즘은 마트에 가면 삶아서 까놓은 메추리알도 팔더라구요 ㅎㅎㅎ
세상 참 좋아졌죠~~
옛날에는 6판쯤 삶으면 까다가 반은 먹어버린다는 푸하하^^
그냥 냄비에 재료를 모두 넣고 조려 주기만 하면 된다지요~~~
여우는 국물을 좀 넉넉하게 해 줬네요
아이들이 이 국물에 밥도 비벼먹고 하는지라 ㅎㅎㅎ
접시에 메추리알 장조림이랑 장조림 국물을 적당히 떠서 올려 줍니다
먹을수록 입맛당기는 짭쪼름한 메추리알 장조림~~~
오늘 저녁 식탁에 한번 올려보시면 어떨까요^^
오늘은 장에 한번 나가봐야겠어요
완연한 봄날씨에 봄나물이 많이 나와 있을것 같아서요 ㅎㅎㅎ
여우랑은 내일 다시 만나요 슝~~~~~~~~~~~
'밑반찬' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] Re: 마늘장아찌 맛있게 담그는 법좀 알려주세요 (0) | 2012.06.22 |
|---|---|
| [스크랩] 다른 반찬은 필요없게 만드는 깻잎김치 (0) | 2012.06.03 |
| [스크랩] 짭쪼름한 간장 멸치볶음의 황금비율을 알려드려요^^ (0) | 2012.01.10 |
| [스크랩] Re: 무 말랭이 무침 (0) | 2011.12.04 |
| [스크랩] 깻잎 장아찌 (0) | 2011.11.26 |