대파 삼겹살 볶음

재료 : 대패 삼겹살 400g, 대파 3대, 마늘 6쪽, 식용유 1T, 버터 1T

초고추장 : 설탕 1T, 사이다 3T, 식초 2T, 고추장 3T, 물엿 1T

밑간 : 소금 약간, 후추가루 약간

 

1. 초고추장 재료는 미리 섞어둔다.

2. 대패 삼겹살은 큼직하게 썰어 소금 후춧가루로 밑간을 한다.

3. 대파는 길게 썰고 마늘은 얇게 썬다.

4. 팬에 식용유, 버터를 넣어 마늘을 볶는다.

5. 대패 삼겹살을 넣어 익히고 대파를 넣어 숨이 죽을 때까지 익히고, 초고추장을 곁들여 마무리