김치(김장) 레시피 (김치(김장)레시피) 절임배추 10Kg (배추 4-5통) 무우채 3Kg 고추가루 400g (4C) 마늘 200g 생강 60g 새우젓,멸치젓(1:2) 450g 찹쌀풀 850g 설탕 50g 매실액기스 2T 그리고 멸치, 명태포, 마른 새우, 다시마, 무, 양파, 파등을 넣고 육수를 만들어 국물을 이용한답니다. * 마늘과 생강의 사용비율은 2:1이 좋.. 아들에게 주는 레시피 2017.07.04
알토란 77회 맛 된장 (강순의 김치 명인) 알토란 77회 맛 된장(강순의(김치 명인)) 알토란 / Recipe ​ ​ 재료​ 된장 1.3kg, 고추장 4큰 술, 고춧가루 4큰 술, 멸치 2큰 술, 인삼 청 1큰 술, 애호박 1/2개, 표고버섯 5개, 새송이 버섯 2개, 양파 1개, 청 고추 1개, 홍고추 1개, 깨 적당량 ​ 1. 양파 1개, 새송이 버섯 2개를 깍둑썰기 .. 아들에게 주는 레시피 2017.07.04