memory

환절기 목감기 예방에 좋은 반찬 더덕 무침^^* 아침 저녁으로 쌀쌀하고 한낮에는 늦더위가 남아있는 요즘 목이 따끔거리고 잔기침을 하는 감기로 고생하는 분들이 많다고 하네요. 감기는 병원에 가면 일주일 안가면 칠일이라고 하는 말이 있듯이 겪을만큼 겪으면 없어지는 것이라고 하는..

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 인사가 조금 늦었지요?.. 어제 저녁때부터 으슬으슬 추더니.. 아침에는 몸이 영 찌뿌둥 하고.. 몸살이 왔나봐요.. 해야할 일이 태산인데.. 의욕이 없어 큰일 이네요.. 오늘은 여름 밑반찬 ~!! 가지무침을 소개해 드리려고 합니다. 요름철에는 가지가 밥..

어릴 적 잔치때 엄마가 만들어 주시던 잡채... 너무너무 맛있는데, 잡채가 제법 손이 가잖아요~~ 자주는 못먹고 손님 초대상에는 꼭 올랐기 때문에.. 엄마 힘드신 거 생각도 안 하고, 매일매일 손님이 오셨으면... 하는 철없는 생각을 할 때가 있었답니다... 그 철없는 딸이 이제는 먹고 싶으면 아무때나 ..

제 트윗친구중 한명이 올리브유를 두른 팬에 가지를 구워서 양념장을 넣고 무치면 맛있다고 알려줬어요.. 듣고보니 참 쉽겠다... 간단하겠다... 싶은거예요.. 그래서 오늘 아침에 만들어서 반찬으로 먹고 도시락으로 싸왔어요.. 저는 올리브유로 하지 않고 들기름으로 했어요.. 나물하면 들기름이잖아..

멍멍양도 참가 안 한다는 여름감기행사에 매 년 참가하는 내가 올해는 어찌 조용하나 했다. "요즘은 감기도 안 걸려!! 무쇠강철 마징가제트가 다 되었다니깐..ㅋㅋ" 전날 밤에만 해도 이런 말을 했는데 새벽에 깜빡 선풍기를 틀어두고 잠든 게 화근이었나보다. 다음 날 아침부터 코가 조금씩 막히더니 ..

고수의 비법 공개 01 향신 간장으로 감칠맛 살린다 짭짤하면서도 깊은 맛을 내는 향신 간장은 전이나 튀김 요리에 곁들이거나 음식에 간을 할 때 사용한다. 간장 2컵, 다시마(5×5cm) 1장, 생강 1쪽, 대파 1대, 양파 ½개, 청주 ½컵, 월계수잎 3장, 물 1컵을 냄비에 넣고 중간 불에서 끓이다가 간장의 양이 ..

가지 볶음 맛나게 하는 방법요~~? 저의 집에 제사 나물 볶음입니다 가지를 길게 2등분하고 도마에 놓고 칼로...

가지 볶음 맛나게 하는 방법요~~? 저도 다른곳에서 먹었는데 맛 있더라구...

주말 잘들 보내셨는지...^^; 어버이날을 맞아 효도들 하셨어요?ㅋ 향금이는 부모님이 딸보다도 애지중지 하는 강아지 미용도 시키고, 가게 일손도 돕고 아주 바쁘게 보냈답니다.ㅋ 무척이나...힘들었다는..ㅋㅋㅋㅋ 집에 새송이버섯이 한보따리 있길래 그대로 뒀다간 상할 것 같아서 반찬을 만들었어요..

말타리버섯볶음요리...간단하면서 다이어트 반찬... 말타리버섯이 없다면 느타리버섯이나, 새송이버섯으로 만들어도 됩니다.^^ 우선 말타리버섯을 먹지좋게 찟어서 끓는물에 살짝데친후 찬물에 헹구어 둡니다. 데친 버섯을 후라이팬에 넣고 다진마늘,다진파,양파,소금,들기름,후추를 넣고 손으로 주..