memory

튀김...하면 우선 많은 양의 기름을 사용해야 한다는 부담감에 선뜻 요리하지 못했던게 사실입니다 오늘은 스텐냄비(통3중)를 이용해서 아주 적은양의 기름으로 바삭하게 튀겨낸 닭가슴살 튀김을 보여드릴께요 바삭함이 느껴지시나요? 제가 조리한 방법으로 따라 해보시면 퍽퍽한 닭가슴살이 겉은 바..

뒷산 공원에 꽃이 한창이라는 소문만 듣고 어제 잠깐 짬을 내서 올라갔다가 얼어 죽기 일보 직전에 내려왔어요. ㅜ 으앙~~ 날씨 미워, 헛소문 낸 사람 더 미워. 징징~~~ 어제 저녁때는 몸이 찌뿌드드한게 낮에 떨었던 여파가 남아 있더니, 다행히 오늘 아침엔 말짱하네요. 이번 일요일에 마라톤 겸 걷기 ..

주말에 온가족이 입이 궁금해 하길래 냉동실에 얼려 두었던 닭가슴살을 꺼내서 프라이드 치킨을 만들었어요 파삭한 프라이드 치킨도 맛있었지만 유자양념에 버무려준 양념치킨이 정말 맛있었답니다 유자양념 치킨은 향긋한 유자를 다져넣고 소스를 만들어서 치킨을 먹고 나서 입안도 개운해지더군..

시금치 메밀총평 종류: 한식 재료: 시금치데친것 한줌,김치다진것 1/3공기.에호박1/2개,무50g,당근조금 메밀가루1컵,소금,참기름,깨소금 (2개분량 조리시간: 30분이내 시금치를 갈아 메밀가루에 에 반죽해 밀전병을 부치고 속에 김치와 야채 특히 슈퍼푸드 시금치가지 들어가 너무 맛난 시금치총평이 되..

재료- 메밀가루,당면,무우1/2개,새송이버섯,표고버섯,당근1개,대파1뿌리,다진마늘1큰술,두부1모 양념재료- 고춧가루(청량가루1스푼),깨소금,굵은소금,참기름,맛간장1작은술,설탕2큰술,후춧가루 만드는법 1. 무와 당근은 채썰어준비하고 대파는 어슷썰어준비한다. 2. 당면은 삶아건져 적당히 잘라두고 새..

선영's 이지Cook [한식]메밀총떡 어렸을 때부터 엄마가 해주시던 메밀총떡을 좋아했는데 가끔 먹고 싶을때가 있거든요. 얼마 전에.. 갑자기 생각이 나서 집에 있는 재료 가지고 맛있는 [메밀총떡]을 해먹었답니다^^ 메밀전병이라고도 하고 메밀총떡이라고도 하죠~ 전병은 좀 세련된 느낌? 이고 총떡은 시..

아웅~꼬소 해라~! 재료;양배추100g,불린콩1컵,달걀1개,밀가루(부침가루),소금약간,청*홍고추,깻잎5장,옥수수유 깻잎과양배추는 가늘게 채썬다. 불린콩은 껍질을 벗겨 소금약간 넣고 냄비에 담아 삶는다. 찬물에 헹군다음 믹서기에 곱게 갈아준다. 갈아놓은 콩은 큰 볼에 담고 채썬양배추를 넣는다. 달걀..

● step 1 _한 가지 재료로 만들기 → 고추 넣어 매콤한 맛 내기 채소 한 가지로 부침개를 부칠 때는 고추를 부재료로 넣는다. 매콤한 맛과 함께 씹히는 질감이 있어 훨씬 풍미가 좋아진다. 특히 붉은 고추를 넣으면 먹음직스러운 색감도 낼 수 있다. 매콤한 맛을 더욱 잘 살리려면 고추를 씨째 그대로 썰..

명절이 가까워오니 주부님들은 또 고민되시겠다싶어요. 오늘 소개할 음식은 동그랑땡인데요. 명절음식 한꺼번에 준비하려면 힘드니까 이런건 미리 해놓을 수 있는거라 소개해요. 지금은 학교에서 급식을 하니까 도시락 쌀 일이 별로 없지만 예전엔 다들 집에서 도시락을 싸서 학교에 다녔잖아요. 우..

부추굴전 - 변강쇠를 꿈꾸는 남자들의 영양간식 17 칼스버그 | 2009.12.18 짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/14601 <부추굴전> 부추와 굴 서로 통하는 것이 있지요. 바로 정력증강입니다. 부뚜막에 심어 먹는 채소라 하여 이름이 부추라고도 한다네요. 간략한 야사에 따르면 옛날..한 대감님께서 ..