memory

[ 검은콩전 ] 얼마 전 지인으로부터 검은 콩을 듬뿍~ 선물 받았어요. 넉넉히 보내주신 덕분에... 밥에만 앉혀먹기엔 너무 많은 듯 싶어 콩도 소비할 겸 포스팅 올려요. 녹두는 구하기가 만만찮은 편이라 메주콩으로는 자주 이렇게 해먹었는데 검은 콩으로 해보니 색감도 오홋~ 맛도 오홋~ 고소하니 정말 ..

감자와 산마로 만든 브런치 스타일 부침개 2009-09-18 레몬트리 | 추천 7 | 조회 6633 만날 먹는 밀가루 부침개 말고 감자와 산마로 만든 브런치 스타일의 부침개를 소개한다. 감자의 전분, 산마의 끈기를 이용하면 밀가루 없이도 부침개를 만들 수 있다. 안나포테이토 이탈리아식 감자그라텡 안나포테이토!..

제목 12월23일(화) <김노다의 즐거운 크리스마스> - 오코노마야키 / 해물 우동 볶음 작성자 운영자 <오코노미야키> - 재료 양배추(300g), 튀김옷(150g), 가리비관자(5개), 탈각새우(10마리), 숙주(150g), 포도씨유(2T), 보리새우(건조, 40g), 버터(1T) - 반죽 재료 밀가루(박력분, 1컵), 전분가루(100g), 달걀(1개)..

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1 양파는 곱게 다져 찬물에 담가두고 감자는 강판에 곱게 갈아 갈변 방지를 위해 함께 물에 담가둔다. 2 실부추는 3cm 길이로 곱게 썬다. 감자와 양파채를 베보에 밭쳐 물기를 제거한다. 3 재료를 볼에 담고 분량의 반죽 양념을 넣어 반죽한 뒤 실부추를 섞어 기름을 두른 팬에 노릇하게 굽는다.

이렇게 만드세요 1. 팥은 하룻밤 충분하게 불려 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 삶는다. 2. 삶은 첫 팥물을 따라내고 다시 물을 붓고 삶아 팥 알갱이가 무르게 터지면 불에서 내리고 팥 앙금을 체에 밭쳐 수저로 내린다. 3. 곱게 내린 팥 앙금에 우유와 꿀을 넣어 냄비에 올려 바싹 조려 식힌다. 4. 찹쌀가루는..

메밀전병 만드는 방법 좀 알려주세요 맛동이 님의 답변입니다.강원도 가다가 하나...

7월부터 감자가 제철이죠? 가격도 저렴하고... 근데 요즘엔 빨간감자도 있더라구요. 해서,,, 일반감자보다 가격이 쫌 쎄긴하지만 마트에서 할인행사 할때 호기심으로 구입해 본 빨간감자~~~ 보통,,, 감자는 조림도 해먹고... 볶아도 먹고... 찌게나 찜에도 넣어 먹지만... 전 빨간 감자를 첨 구입해 보는지..

모듬 견과류는 마트나 인터넷에서 구입하시면 되는데 요즘은 모듬으로 여러가지를 믹스하거나 묶어서 판매되므로 쉽게 구하실 수 있어요. 원산지 표시가 다 되어있는데 구입하실땐 유통기한도 꼭 확인하시구요. 남은 견과류는 지퍼백에 넣어 냉동보관하시면 좋아요. 멸치는 작은 사이즈가 좋지만 너..

제가 미국에 있을 때 부터 즐겨 해 먹었던 10년이 넘는 감자 요리법이에요. 지금도 간식으로, 아침식사 대용으로 자주 만들어 준답니다. 재료: 감자600g,식용유 양념: 계란1개, 부침가루(밀가루)3T, 다진양파 2T, 소금1t, 후추 1/4t 소스: 케챱 (머스터드를 함께 곁들어도 ok) 만드는법: 1. 채친 감자를 물에 여..