memory

옥수수술빵 훨씬더 고소하고 폭신폭신한 옥수수 술빵. 길거리에서 파는 김모락모락 나는 술빵보다 더 고소해요. 그리고 집에서 만들어서 깔끔하고 더 영양적이지요. 칼로리도 높지 않아요. 난이도 하 열량 177kcal 가격대 1만원 이하 조리시간반나절 옥수수 가루 70g , 달걀 3개, 설탕·박력분 100g씩, 베이..

빵집에파는 빵 우리집에서 만들어요 야채조리빵 빵 / 베이커리 2010/10/16 06:14 http://yujinmamma.blog.me/114985304 재료: 강력분360g. 탈지분유20g. 드라이이스트10g. 설탕60g. 소금4g. 달걀1+1/2개. 물150g. 버터40g. 충전물)양퍄1개. 스위트콘200g. 햄60g. 마요네즈적당량. 소금조금. 후추조금. 부재료)케첩적당량.계란물(계란..

얼마전 제과제빵 일일 체험으로 배웠던 못난이빵~~~ 통밀가루, 현미가루에 유기농 설탕으로 재료를 바꿔 사용하고 견과류 듬뿍 넝어 건강한 못난이빵으로 만들었어요 ^^* * 소보로빵(곰보빵)하고 비슷하기는 한데... 발효빵이 아니라 쿠키처럼 만든빵입니다 재료(13~14개분) 우리밀 통밀가루 250g, 현미 찹..

투박함속에 엄마의 추억이 스며있는 채소찐빵 13 냉이 | 2010.04.01 요리분류 베이커리 / 찐빵 조리시간 1시간 이상 난이도 보통 요리재료 강력분750g,GI가 낮은설탕 2큰술,소금3작은술,탈지분유3큰술,드라이이스트3작은술 물 525ml,버터40g 속재료-양파반개,대파1개,풋고추4개,빨간피망1/2,부추 한줌,작은당근1..

육십년대에 초등학교를 다닌 세대는 학교 급식 빵이라는 걸 기억한다. 악수하는 그림이 그려져 있던 구호 밀가루를 가지고 만든 빵은 교실 안에서 도시락과 바꿔 먹는 일도 있었고, 남은 것은 선생님이 청소 당번들에게 주었던 기억이 난다. 학교에서 급식 빵을 받은 오빠는 집에서 기다리는 동생 생..

제가 어릴적에 이 빵을 몹시나 먹고 싶었는데,, 저는 사립국민학교를 다녀서 이런 빵을 받지 못했는데..^*^ 동네 아이들이 이 빵을 먹으면서 주지도 않더군요.. 그때부터 옥수수빵을 제과점만 지나가도 꼭 사먹곤했지요.. 근데 꽤 ~비싸더군요.. 이젠 만들어 먹으면 되니까~ 정말 좋아요.. 중력 170g, 옥수..

비가 내리고 나니.. 더위가 한풀 꺽였네요.. 어제 저녁에는 쌀쌀한 감도 돌구요~,, 이럴때.. 감기 조심 하셔야 하는거 아시죠??.. 오늘은 오전에 치과를 다녀오느라.. 또.. 늦은 인사를 드리네요..^^* 어젯밤.. 제빵왕 김탁구를 보셨나요? 어제는 팔봉 선생님의 가슴저미는.. 마지막.. 장면이.. 한동안.. 가슴..

재료 : 우유 50ml, 계란 1개, 빵 4장의 갈색부분 사용, 건블루베리, 건크린베리 (건블루베리와 크린베리는 원하시는 만큼만 사용하시고, 건과일은 다 사용 가능합니다. 너무 큰 경우에는 잘라 주시구요. ) 식빵은 가로, 세로 1.5cm~2cm정도로 자릅니다. 그릇에 자른 식빵 자투리와 달걀, 우유를 넣고 섞은 다..

자투리 식빵의 따끈한 변신**치즈 브레드푸딩 17 말랑말랑제리 | 2010.08.11 요리분류 베이커리 / 푸딩 조리시간 30분 이내 난이도 보통 요리재료 식빵 ( 조각내서 세 주먹 분량 ) 계란 2알 우유 40 g 설탕 1 Ts 모짜렐라 치즈 파마산 치즈 파슬리 가루 따뜻하게 꾸울꺽~ 다시한번... 맛난 탄생... 치즈 브레드 푸..

큐브식빵 & 허니 브레드 토스트 발효빵 2010/08/06 20:51 http://bear6670.blog.me/110091497364 이 포스트를 보낸곳 (1) 큐브식빵 & 허니 브레드 토스트 요리재료 강력분 100g, 설탕 8g, 소금 2g, 인스턴트이스트 2g, 우유 70 g, 버터 8g 허니토스트 브레드...꿀 20g, 버터 10g, 설탕, 계피가루 , 과일 휘핑한 생크림 약간 까악~~ 느..