memory

<신당동떡볶이> 떡볶이 좋아하시죠? ^^;; 계절에 관계없이 우리들의 영원한 간식거리이며 먹거리인 떡볶이.. 그중에 즉석떡볶이의 대명사인 신당동떡볶이가 있습니다. 신당동 떡볶이는 워낙 유명해져서 미국 LA에서도 인기있는 한식 메뉴중 하나입니다. 한식의 세계화...떡볶이의 세계화를 위해 한..

<쭈꾸미찜> 콩나물 머리를 다듬었습니다. 쭈꾸미 10마리. 새우 20마리. 고급어묵 2장을 준비합니다. 봄철은 주꾸미철이라고 하지요. 건강식품으로 알려진 주꾸미의 매력에 풍덩~~ 빠져봅니다. 쭈꾸미는 먼저 머리와 몸통을 분리해체 시킨다음 팔팔 끓는 물에 소주 1큰술 넣고 데칩니다. 새우도 역시 ..

어릴적 도시락 반찬으로 참으로 많이 먹던 진미채. 그런데 언제 부턴지는 안먹게 되네요. 그야 해주면 먹겠지만 제 손으로 해본건 한번?두번? 기억도 없네요. 진미채가 뉴스에도 자주 나온 식품이라 그런지도 모르겠어요. 진미채를 사려 건어물전에 가도 파시는분이 권하는 진미채는 색이 좀 누런걸로 ..

올해 김장을 드디어 끝냈어요. 이번 김장은 완전 충동적으로 시작했다지요. 20일 목요일 장이서는 날이라 나갔더니 새우도 많고 아무래도 철이 그래서인지... 김장준비로 사람들도 많고 그렇네요. 물론 저도 해야하는데.. 우선 집안 행사가 있으니 다 치루고 12월 중순이나 할까하고 생각만있다가.. 새우..

저희집 텃밭이 반으로 대강 줄었어요. 텃밭의 반이 차고지로 넘어 갔지요. 그래서 아마도 올 봄농사는 애들 아빠가 주로 녹즙 해먹는 케일이나 쌈 채소 정도만 조금 하지 싶네요. 지난해 가을 시작무렵부터 줄어든 텃밭에 마땅히 할건 없고 해서 심어둔 쪽파가 차고지의 그늘에 잘 자라지 못해 올 봄에..

부추가 봄에 제일 영양 덩어리라는것 아시죠. 저희 애들아빠는 그 부추를 어릴적 질리도록 먹었다고 합니다. 부추가 정신을 맑게한다며 어머님이 도시락 반찬으로 늘 빠지지않고 넣어 주셨다고 하네요. 그래서 그런가요. 어릴적 먹어 오던 입맛이 있어 그런지 애들아빠는 김치 종류를 무지 좋아합니..

이사오기 전에 또 자주 해먹었던 요리 하나 올릴게요... 두부는 늘 있는데, 찌개나 국도 끓이기 싫고... 뭔가 훌훌 잘 넘어가면서 맛있는 그런 음식이 필요해서 찌개와 조림의 중간 단계인 두부지짐찌개를 만들어 먹었지요... 한번 해서 맛있으면 연신 몇일을 올리는지라...(여러분들도 그렇지 않으세용~~..

월드컵 기간동안 펼쳐질 월드컵 야식 요리 퍼레이드~~ 오늘은 그 4탄 "골뱅이비빔국수"~~~~ 더불어 월드컵 야식메뉴로 자체 주관하는 이벤트까지~~ 제가 올리는 월드컵 야식메뉴를 따라 만들어 보고 사진으로 찍어 제 안부게판에 올리시는 분들에게 제가 쓴 책 3권중 한권(원하시는 책으로다가~~)을 댁으..

오늘 수요일인데 포스팅 안 올린다고 궁금하셨던 분들 많으시죠? 그러게요~~몸이 너무너무 피곤해서 초저녁에 깜빡 잠들었다가는 포스팅을 해야겠다는 생각에 벌떡 일어났지 뭡니까~~?? ㅋㅋ   오늘은 아까 오후에 쿠켄과 호주청정우와 함께 하는 쇠고기를 이용한 요리 강연을 하고 왔더랬지요... ..

문성실의 아침점심저녁 책에 있는 꽃게무침... 제가 아끼고 아끼던 레시피인데....ㅋ 꽃게철을 맞이하야~~~ 함 올려 봅니당~~~^^ 사실 울 신랑은 한점도 먹지 않는 꽃게무침.... 제가 좋아한다고 저만 먹겠다고 이걸 해먹기가 영~~~ㅠㅠ 한동안 제가 화성 시골 마을에 살던 시절에.... 이웃 언니들이 맛있다..