(김치(김장)레시피) .... (김치(김장)레시피) 절임배추 10Kg (배추 4-5통) 무우채 3Kg 고추가루 400g (4C) 마늘 200g 생강 60g 새우젓 200g 멸치젓 400g 찹쌀풀 850g 설탕 50g 매실액기스 2T 그리고 멸치, 명태포, 마른 새우, 다시마, 무, 양파, 파등을 넣고 육수를 만들어 국물을 이용한답니다. 김치 2014.11.26
DIY매실작두 만들기 매실장아찌 만들려고 매실 7K 칼로 쪽 내는데 장장 7시간이 걸렸답니다. 그런데 딸아이가 친구 어머니가 주셨다며 또 6K를 가져온거에요. 다시할 엄두가 안나서 이 참에 매실작두 하나 장만하려니 가격이 조금 되더라구요. ㅠㅠ 직접 만들어 보려고 인터넷 뒤져보니, 나무도마와 빨래방망.. 카테고리 없음 2014.06.20
석화 찌는 법 솥에 맥주잔 1잔 정도의 물을 넣고 석화를 넣은 후, 뚜껑 사이로 김이 새어나오면 그때부터 40초~1분정도후 불을 끄면 된. (석화 판매 아저씨 전언!) 요리Tip!!! 2014.01.24
이금기 굴소스, 중국 요리에서는 없어서는 안될 조미료인가? - 굴소스 유래 이금기 굴소스, 중국 요리에서는 없어서는 안될 조미료인가? 음식의 개발은 부단한 노력에 의해서 개발되어지는 것도 있는 반면에 우연치 않게 실수로 만들어지는 것도 있습니다. 유난히 소스 종류가 아닐까 합니다. 만들려고 만든것이 아닌데 본인의 부주의로 만들려던 소스가 우연치 .. 생활상식 2013.10.07
[스크랩] 광양불고기 만들기 참 쉽죠잉~ 3분이면 완성되는 "광양식 불고기~" ^^ 드디어 딸들이 개학을 했습니다. 이제부터 또 다시 학업에 전념하려면.. 힘 좀 내야겠죠~ 그래서 오늘은 오랫만에 불고기를 만들었습니다. 평소에는 간장 양념으로 국물이 자작자작한 스타일의 불고기를 주로 만들었는데, 요즘은 날이 더우니 ... 돼지고기.소고기.육류 2013.08.19
[스크랩] 쑥 엑기스 만들기 몸속에 노폐물을 제거하고 피를 맑게 하는것이 건강의 조건중 하나인것 같습니다. 2월말 쯤이면 재래시장에 남쪽에서 , 남해안 섬에서 막캐어서 가져온 자연산 연한쑥을 팝니다. 첫번째, 맨처음나온 싹이 효능이 있다고 합니다 그쑥을 큰 비닐봉다리로 하나가득 사서, 다듬어서. 깨끗이 &.. 건강차.음료 2013.05.20
[스크랩] 내 식대로 만든 웰빙 떡 열전… 부엌에서 뚝딱~! 진짜 쉬운 떡 만들기 테크닉 ● 밀대 하나로 각양각색 찰떡을 방앗간에서 찰떡을 만들어오기만 하면 얼마든지 다양한 떡을 만들 수 있다. 찰떡을 밀대로 밀어 쫄깃하게 만든 후 원하는 크기로 썰어 갖가지 고물을 묻히면 최신판 웰빙 떡. 찰떡을 밀대로 밀어 썰 때 도마와.. 떡, 한과 2013.04.02
[스크랩] Re: 2커플이 제주도 여행가려고 합니다. 2커플이 제주도 여행가려고 합니다. 코스는 도착.출발 시간.숙소 위치에 따라서 달라 집니다.제주에서 가장 제주 적이고 경제 적이며 꼭 보아야될 곳으로 추려서 올... 여행 2013.04.02
[스크랩] Re: 제주도 2박3일 일정이요~ 제주도 2박3일 일정이요~ 코스는 도착.출발 시간에 따라서 달라 집니다.제주에서 가장 제주 적이고 경제 적이며 꼭 보아야될 곳으로 추려서 올릴테니 참고... 여행 2013.04.02
[스크랩] 정말 맛있는 100% 수제 손만두전골 공릉맛집 대로식당 정말 맛있는 100% 수제 손만두전골 공릉맛집 대로식당 안녕하세요~노원구 숨은맛집을 찾아다니는 푸우짱입니다 노원구 공릉동에 만두전골이 정말 맛있는 곳이 있답니다~ 손으로 만든 손만두와 담백한 국물의 환상적인 맛의 조화를 이루는곳 전에 사골만두국과 얼큰만두를 먹고 대로식당.. 카테고리 없음 2013.03.19