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3/30(화) '주꾸미'에 대한 방송정보입니다. 작성자 제작진 조회 3360 작성일 2010년 03월 30일 10:45:03 <주꾸미 초무침>> -주재료 (4인 기준) 주꾸미 6마리, 오이 ½개, 당근 1/3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 쪽파 30g, 대파 1대, 소면 100g (주꾸미 손질 : 소금과 밀가루) -양념장 재료 고추장 2큰술, ..

날씨가 계절도 잊은 채 눈을 쏟아냅니다. 아직은 물러가기가 아쉽기만 한 겨울이 마지막 발악을 하나봅니다. 금방이라도 꽃망울을 터뜨릴 것만 같던 목련은 다시금 꽃봉오리를 움츠리며 주춥니다. 향금이 며칠동안 퇴근하고서 아무것도 하기 싫은 무기력증에 시달렸습니다. 아직은 철이 덜 들은지라 ..

텃밭의 봄은 정신없이 분주해지기 시작했습니다. 비 맞은 돌나물이 이뻐 보이고 말이죠... 제 생일때 가족들 먹는다고 미리 주문해 두었던 쭈꾸미군 입니다. 샤브샤브 미리 해먹고 조금 남겨두었다가 삼겹살과 양념을 하여 볶아 먹었지요. 양파 청양고추 쪽파를 송송 썰어 삼겹살과 쭈꾸미에 반반씩 ..

한겨울 매콤하고 푸짐한 코다리찜으로 추위를 나려 보내세요~~ 코다리는 가위로 지느러미와 꼬리를 잘라내 깨끗이 손질한 뒤 머리를 잘라 따로 두고 몸통은 4, 5개로 큼직하게 토막 내 손질해주세요 불린 코다리에 소금과 후추를 섞어 30분간 재운다물기를 재거 해줍니다. 콩나물은 머리와 꼬리를 떼어..

찹쌀은 미리 물에 불려 둡니다.(30분정도) 오징어는 손질해서 다리와 몸통으로 분리합니다. 오징어 다리는 가늘게 썰고, 새송이 와 양파도 잘게 썹니다. 돼지고기는 갈아둔게 있음, 그걸 쓰시는게 좋고, 없음 칼로 다지면 됩니다. 양이 조금이라 금방되요...^^; 소금을 1티스푼 정도 넣고, 물에 불려둔 찹..

** 재료 : 주꾸미 5마리, 양송이버섯 6개, 양파 1개, 깻잎 20장, 마늘 3쪽, 파 1/2대, 떡 100g ** 양념 : 고춧가루 2T, 고추장 3T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 양파즙 2T, 된장 1/2T, 생강즙 1T, 물엿 1T, 설탕1t, 맛술 1T, 주꾸미데친국물 ** 만드는법 1. 주꾸미는 소금을 넣고 바락바락 주무른 후에 씻어 물기를 없앤 후 냄비에 ..

오늘 살아있는 꼬막을 데쳐서 골뱅이 무침과 같은 방법으로 무침을 해먹었습니다. 소면과 함께 먹었는데요...저 너무너무 놀랐습니다.. 그 맛이 상큼하고요..쫄깃하고요.. 골뱅이무침에서 느낄수 없었던 싱싱함~( 골뱅이는 캔에 들어있던 거지만 꼬막은 살아있는 거잖아요^^) 옥이는 골뱅이무침 잘한다..

출처 : 해오름의 톡톡 생활요리글쓴이 : 해오름 원글보기메모 :

가을 전어는 집나간 며느리도 돌아온다죠? ㅋㅋㅋ 전어구이 냄새가 너무 좋아서 그렇다는 것이고요... 전 오늘 전어회무침을 해봤습니다.. 전어회를 횟집에서 10,000원치 사와서 한접시 무쳤습니다.. 전어회를 간단하게 무쳐서술안주로 드셔요~~ 신랑이 무척 좋아합니다... 주재료: 전어회 한접시(만원정..

매콤한 맛에 폭 빠져버렸어! 오징어 보쌈☆о³°´″´· 바닐라 | 2009-02-12 추천 4 | 조회 4685 [재 료] 오징어 2마리, 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2작은술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 청주 1T, 미나리 2줌, 당근 1/4개, 양파 큰거 1/2개, 청량고추 2개, 파 2T, 양배추 1줌(..