memory

오징어 속에 고추장양념을 듬뿍 넣어 매콤한 맛이 일품. 쫄깃쫄깃~ 오징어 씹는 재미도 그만인, 별미 중의 별미예요. 오징어 준비하기 1. 오징어는 몸통 속에 가윗집을 넣어 내장이 연결된 부분을 자른 다음 다리를 잡아당겨 내장을 뺀다. 몸통 속에 남아 있는 연골을 빼내고 씻는다. 2. 몸통 윗부분에 ..

이렇게 만드세요 1.오징어 손질해요 오징어 내장을 빼고 몸통은 껍질을 벗긴다. 몸통 안쪽에 사선으로 칼집을 촘촘히 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 야채 썰어요 양파와 당근은 굵직하게 채 썰고, 굵은 파와 풋고추, 붉은 고추도 어슷하게 썬다. 3. 양념장 만들어요 볼에 참기름..

오징어 꼬치 간단하면서 맛있어요 오징어를 버터에 구워서 칠리소스를 발라서 먹는맛인데 만들기도 쉬우면서 닭꼬치처럼 하나씩 빼서 먹으니 재미있고 맛있는 맛입니다... 어제 이렇게 해서 주었더니 가족들이 넘 맛있고 잘먹고 좋아했어요 오징어는 싱싱한 물오징어로 사서 통째로 껍질을 벗깁니다..

쭈꾸미 볶음 덮밥... 봄철 쭈꾸미엔 알이 가득 들어있어서 그 맛도 좋아 4월 제철 쭈꾸미가 손꼽힙니다~ 벌써 5월이 되긴했지만 알배기 쭈꾸미가 마트에 나와있더라구요~ 요즘 다이어트술로 일본인들에게도 각광받는 막걸리에 안주로 준비하려고 사왔다가 남은 찬밥에 넣고 슥~슥 비벼먹는 덮밥을 준..

재 료 주재료 : 쭈꾸미,청고추,홍고추,양파,양배추,대파,당근 양념 : 고추가루,간장,소금,설탕,올리고당,맛술,청주,통깨,마늘 쭈꾸미 볶고 있는데 언니가 얼큰하고 매콤하게 해라고 하길래 고추가루 좀 더 넣고 매콤하게 했어요. 야채 대파,고추,당근,양파,양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 주시구요. 양..

봄 주꾸미는 가을 낙지라는 말이 있다네요~ 그만큼 주꾸미가 가장 먹기 좋은 시기이고 영양에도 좋다는 것이겠지요.. 주꾸미 샤브샤브를 먹으면서 "얼큰하게 볶아먹지!!" 하는말이 떨어지기 무섭게 볶아 먹기로 했습니다. 우리집은 늘 매운맛을 즐겨먹기에~ 음 ~ 그래요~~ 끝났습니다. 저희집 얼큰한 매..

입안이 얼얼해질 정도의 매운맛으로 땀을 쪽 빼고 나면 피로가 확 풀리고 스트레스가 날아가죠. 콩나물을 데쳐 주꾸미볶음과 함께 밥을 비벼먹어도 별미예요. 이렇게 만드세요 1. 주꾸미 손질해요 주꾸미는 내장을 빼고 밀가루를 뿌려 바락바락 주물러 씻은 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기..

이렇게 만드세요 1. 오징어 손질하기 오징어 몸통을 손으로 쥔 채 다리를 잡아당겨 내장을 빼낸다. 몸통의 속을 깨끗이 씻고 다리는 끓는 물에 데친다. 2. 오징어·두부 준비하기 두부는 칼편으로 으깨어 면보에 싸서 물기를 짠다. 데친 오징어 다리는 잘게 다진다. 3. 고추·숙주 준비하기 풋고추와 붉..

쭈꾸미볶음하실때 양념에 버부려 하루정도 숙성시키면 깊게 맛이 베어 좋답니다. 이때는 쭈꾸미나 돼지고기만 넣어 양념을 진하게해서 숙성시킨후 야채는 볶을때 넣어주세요. 야채까지 함께 버무려놓으시면 야채물이 나와 덜 진해져요. 센불에서 휘리릭 볶아내셔야 쭈꾸미의 쫄깃하고 부드러운 맛..

2~3일 뒤 색다르게 즐기는 별미 요리 전복 닭고기 수삼탕 2~3일 뒤 색다르게 즐기는 별미 요리 한 상자 사서 두고두고 알뜰하게 먹을 수 있는 전복 요리 플랜. 난이도 하 열량 420kcal 가격대 3만원 이하 조리시간30분 전복 5개, 닭고기 ½마리, 수삼 2뿌리, 대추 4알, 마늘 6쪽, 대파 ½대, 물 6컵, 소금·후춧..