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매운 걸 잘 못먹는 아이를 위해 조금 덜 매운 불닭을 만들었습니다. 한끼 반찬으로도, 술안주로도 좋은 음식입니다. <재료> 3인분 기준 ----------------- 닭가슴살 (400g), 양파(1/2개), 깻잎(5장), 다진마늘(1큰술), 모짜렐라치즈(2큰술), 올리브오일(1큰술), 참기름(1티스푼), 맛술(2큰술), 올리고당(2큰술), 고..

닭갈비 재료 닭한마리,양배추,고구마,떡,대파,고추,당근,깻잎 양념 고추장,고추가루,맛술,청주,생강,마늘,닭국물,간장,설탕,물엿,소금약간,양파 닭볶음용 닭으로 샀어요. 안심이나 닭다리만 있는 걸 사려고 봤더니 비싸더라구요. 2천원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 닭 살을 잘 발라 줬어요. 닭뼈는 물,소금,후추,마..

이십분만에 뚝딱,,, 손님 접대용으로도 그만,술안주로도 그만 ,쇠고기 찹쌀구이.. 쇠고기를,다진 마늘 ,양파효소 ,간장, 참기름,을 넣고 조물 조물 무쳐둔다 고기에 양념이 배는동안 소스 준비..냄비에 식초, 간장 ,맛술 ,물엿 ,토마토소스,핫소스,를 넣어 간이 맞게 잘 끓여준후 마지막에 녹말 물을 부어..

어릴적 시골집에서 자주 해먹던건데 냉장고에 돼지고기가 있어서 함 만들어 봤어요. ^^ 재료 : 돼지고기,묵은김치,대파 고추장,소주(맛술),조청,매실액기스,쌀뜬물,소금,마늘,간장,통깨 묵은김치가 들어가 새콤하면서 맛나답니다. 돼지고기는 먹기 좋게 잘라서 쌀뜬물에 행궈 주세요. 돼지고기 한주먹 ..

바싹 불고기 by 최신애 불고기의 재발견 은근한 달콤함이 입 안에 감돌면서 담백하고 깔끔하게 씹힌다. 소불고기에서 흔히 볼 수 있는 물기와 기름기가 거의 없기 때문에 퍽퍽할 것 같지만 버터를 넣고 볶기 때문에 부드럽다. 난이도 하 열량 250kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 얇게 썬 쇠고기 600g, ..

▷ 집에서 만드는 베이비 립 바비큐 소스의 맛이 살아있는 립 메뉴 * 열량: 850kcal * 조리시간: 1시간 * 난이도: 중 * 가격대: 3만원 이하 * 재료 : 베이비 립 1kg, 화이트와인 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 바비큐 소스(토마토케첩 1컵, 우스터 소스·레몬즙·다진 땅콩 2큰술씩, 칠리 소스·다진 마늘 1큰술..

어제 GS마트에 갔다가 돼지갈비가 먹고 싶다고.. 노래를 불렀던 신랑 생각이 나서 더구나.. 할인 쿠폰까지 있었던 덕에, 저렴하게 돼지갈비를 구입해서~ 오늘 아침 내내 재웠다가, 점심에 호르륵~~ 끓여 먹어 봅니다~ 원래는.. 불이 나게 맵게 만들려 했지만... 고춧가루가 그리 맵지도 않았구, 청양고추..