memory

육개장.. 페스티벌에 갔던 아들이 돌아오는 날입니다.. 가 있는동안 분명 햄버거나 핏자 같은걸로 끼니를 때웠을텐데 따뜻한 밥 해서 먹여야겠다는 생각에 아들 좋아하는 쇠고기 듬뿍 넣고 개운하게 끓였네요.. 매운 음식을 잘 먹지 못하는 아들을 위해 매운맛을 조금 감소 시킬려고 달걀을 하나 풀었..

매일 저녁이면 무슨 국을 끓여야 하나 고민이 많지요. 고기 반찬이 없는 날에 콩나물 국은 좀 심심한 듯 하구요. 그래서 쇠고기 좀 사다가 국을 끓일까 하다가 식구들 좋아라 하는 육개장을 맛나게 한냄비 끓여 놓으면 별 다른 반찬 걱정이 없겠다 싶어 아주 간단하게 육개장을 끓였답니다. 어찌보면 ..

진한 소고기육수로 맛을낸 버섯전골 오일장이 서는날 저녁때쯤이면 파장을 하는 상인들이 팔다남은 물건들을 다 팔고가려고 막판 떨이를 합니다. 이날은 마침 파장할무렵 당도를 하다보니 물건을 아주 싸게 구입하게 되었네요. 오늘 버섯들로 요리를 만들려하는데요. 버섯이 사람몸에 좋은건 다들 아..

불고기 전골... 미국에 살다보니 아무래도 식탁에 고기가 만만한게 사실이다.. 가뜩이나 고기 좋아하는 강남매.. 다이요트 한다고 않 먹이기도 그렇고.. 그래서 고기 먹이는 날은 어떻게 하든 야채를 그만큼 먹일려고 노력하는 편이다.. 전골로 끓이면 고기보다 야채가 더 들어 가기 때문에... 먹기 싫어..

곱창전골... 어려서 부터 입이 짧고 입맛 또한 까다로워 유난히 가리는 음식이 많았답니다.. 30살이전까지 못 먹었던 음식 중 하나가 곱창~~~ 다른 사람들은 곱창구이니 전골이니.. 그리 맛나다고 하는데..전 저걸 무슨맛으로 먹지...? 시실 보기만 해도 먹고 싶은 생각이 없었다는 말이 더 맞을듯하네요.....

블로거 요리 배틀_백만 가지 김/치/찌/개 우먼센스 | 입력 2010.03.26 09:10 | 누가 봤을까? 20대 여성, 제주 이제는 뉴욕에 있는 레스토랑에서도 먹을 수 있는 한식의 대표 주자 김치. 끓이고 지지고 볶으면 별별 요리로 무한 변신을 할 수 있다. 특히 매일 먹어도 질리지 않는 김치찌개는 집집마다 그 맛과 모..

해도 길어 지고, 푸릇푸릇 새싹들도 나오고, 이른 봄을 알리는 꽃들도 피기 시작하고, 내 알레르기 반응도 심해지고... 이렇게 드디어 봄이 오고야 마는데 추운 겨울이 그냥 가기 싫은지 시샘이 심하다 파란 잔듸위로 아침이면 하얗게 서리가 내려 앉아 있고 찬공기가 머리까지 띵~하게 만드는걸 보니....

보글보글 맛있는 별미국 한그릇으로~ 재료;매생이한줌,콩나물150g,다시육수,다진마늘1큰술,소금,국간장 매생이는 흐르는 찬물에 여러번 씻은후 물기를 채에 받친다. 매생이를 먹기좋은 크기로 3등분 자른다. 콩나물은 잔뿌리째 물에 흔들어 씻는다. 콩나물에는 특히 비타민B군을 비롯해 비타민E,필수아..

눈 오는 날 먹는 두부찌개 맛~ 36 cake | 2010.01.04 요리분류 국물요리 / 두부찌개 조리시간 30분 이내 난이도 초보용 요리재료 두부,호박,대파,고추 소스재료 고춧가루 1큰술,새우젓 1큰술,멸치액젓 1큰술,마늘 반큰술,육수 반컵,다진 파 짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/14882 어젯 밤부터 눈이 오기 ..

연말, 연일 남편의 속풀이 해장국을 끓여대느라 바쁘다고요? 콩나물국, 김칫국, 북어국…. 해장국 3종 세트로 밑천이 바닥났다고요? 여기 땀 뻘뻘 흘리며 뜨끈하게 한 그릇 비울 수 있는 옆집 요리 선생님의 색다른 속풀이 해장용 국물요리 레시피를 커닝하세요. [mission1_ 해장국] ♣ 매생이굴국 by 오클..